Hallacas dolarizadas: un artículo de lujo en Venezuela
El Caribe News /
CARACAS. – Ante la llegada del mes de diciembre los venezolanos hacen sus cuentas para ir comprando poco a poco los ingredientes para la elaboración de las tradicionales hallacas.
Con la inflación y los precios dolarizados ya los “aguinaldos” no alcanzan para cubrir los gastos, pues según una estimación se necesitan como mínimo $125 (unos Bs. 1.356,00), para hacer 25 hallacas.
Los precios de los ingredientes de este tradicional plato navideño están inalcanzables para muchos venezolanos que devengan salario mínimo, pues se necesitan 10,43 salarios mínimos de Bs. 130, equivalente a $12,03, para poder hacer entre 20 y 25 hallacas, dependiendo la cantidad de ingredientes que le agregue.
A continuación, una lista de los ingredientes básicos para la elaboración del plato navideño:
- El kilo de carne de primera $6,99
- El kilo de pernil $7,15
- Pollo entero $3,65
- Aceitunas rellenas $7,57
- Alcaparras $4,95
- Pasas $5,07
- Cebolla $3,07
- Ajoporro $2,60
- Ají dulce $1,52
- Pimentón $3,38
- Aceite $3,5
- Hojas de hallacas $4 el paquete
- Onoto $2,30
- Pabilo $0,61
- Harina de maíz precocida $1,42
Es importante recordar que cada región de Venezuela tiene una forma distinta de preparar la hallaca, puesto que en algunas zonas le agregan garbanzos, huevos, entre otros insumos que no están señalados en el listado. Foto cortesía